中高考是人生的重要時刻，科學飲食、安全飲食是考生保持良好身體狀態(tài)和精神狀態(tài)的關鍵。為保障廣大考生飲食安全，避免因食品安全問題影響考試發(fā)揮，竹山縣市場監(jiān)管局特溫馨提示如下：

一、科學選擇就餐方式

1.在考試期間，建議廣大考生盡量在家或學校食堂就餐。

2.家庭用餐：家庭烹飪是最安全的就餐方式。家長為考生準備食物時，要確保食材新鮮、干凈，盡量現做現吃，不吃剩菜剩飯。烹飪過程中做到生熟分開，避免交叉污染；盡量采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方式，減少油炸、油煎食品。

3.外出就餐：若需外出就餐，應選擇持有《食品經營許可證》、環(huán)境整潔、口碑良好的餐廳，盡量避免光顧路邊攤點和衛(wèi)生條件差的小餐館。就餐時注意查看食物是否新鮮、是否徹底煮熟，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴。

4.訂購外賣：選擇正規(guī)外賣平臺，優(yōu)先挑選距離較近且可短時間送達的商家，查看商家店鋪信息、菜品評價，確保食品在配送過程中的溫度和衛(wèi)生狀況，收到外賣后檢查包裝是否完好，食物有無變質。

二、合理搭配飲食結構

1.主食不能少：碳水化合物是大腦能量的主要來源，考生每天要保證足夠的主食攝入，如米飯、面條、全麥面包等，可適當搭配一些粗糧，如玉米、紅薯、燕麥等，有助于維持血糖穩(wěn)定，保證大腦持續(xù)供能。

2.優(yōu)質蛋白適量補充：適量攝入富含優(yōu)質蛋白質的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、魚類、豆類及豆制品等，有助于增強免疫力，提高學習效率。但要注意控制量，避免過量食用導致腸胃負擔過重。

3.多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含維生素、礦物質和膳食纖維，既能補充考生身體所需營養(yǎng)，又可促進腸胃蠕動，預防便秘。深色蔬菜如菠菜、西蘭花、胡蘿卜等和水果如蘋果、香蕉、橙子等都是不錯的選擇。

4.控制零食和飲料：考試期間，盡量讓考生少吃薯片、辣條等高鹽高油的零食，少喝碳酸飲料、奶茶、咖啡等含糖量高或含有刺激性成分的飲品，以免影響食欲和正常飲食，增加腸胃消化負擔。

三、注重飲食細節(jié)

1.保證飲水安全：讓考生養(yǎng)成主動喝水的習慣，多喝白開水或礦泉水，少喝生水。如果天氣炎熱，可適當補充淡鹽水，維持身體電解質平衡，但不要一次性大量飲水，以免引起不適。

2.謹慎食用新食物：考試期間，不要給考生嘗試以前從未吃過的食物，以免出現食物過敏或腸胃不適等情況，影響考試狀態(tài)。

3.注意飲食衛(wèi)生：督促考生養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，飯前便后要用流動的水和肥皂洗手；餐具要定期消毒，避免細菌滋生。

四、應急處理

若考生不慎進食后出現腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，應立即停止食用可疑食物，盡快就醫(yī)，并保留剩余食物及嘔吐物，以便相關部門檢驗，查明原因。

中高考期間的食品安全至關重要，希望廣大考生和家長高度重視。祝愿所有考生都能在考場上發(fā)揮出最佳水平，取得理想成績！