今日竹山網(wǎng)消息 為進一步普及食品安全知識，強化轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營者的食品安全主體責任，保障群眾“舌尖上的安全”，近日，柳林市場監(jiān)管所組織全鄉(xiāng)食品經(jīng)營主體，開展食品安全知識宣講。

在宣講會上，執(zhí)法人員結(jié)合最新食品安全違法典型案例，詳細講解原材料采購驗收、加工操作、餐具消毒、留樣管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的規(guī)范要求和注意事項，督促經(jīng)營主體主動落實好食品安全主體責任，把好食品的“入口關(guān)、質(zhì)量關(guān)、安全關(guān)”。（王正雄 朱愛科）