【編者按】
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今天為您分享的文章題目是：
在竹山吃黃牛肉
作者：程維平
竹山的美食很多，比如合碗席、面面飯、懶豆腐等等。而我對竹山黃牛肉情有獨鐘。那次去竹山辦事，剛好是中午時分到達的，感覺肚子有點餓了，于是準備在車站附近的一個飯店弄點吃的。當我點了一份黃牛肉時，飯店老板當即就說我會吃，他說，竹山的黃牛棲息地分布廣闊，氣候溫和，水量充足，草料生長茂盛，黃牛食用自然健康草料，生長迅速。竹山黃牛肉肉質細嫩，味道鮮美，對竹山黃牛肉的名氣和美味其實我早有所聞。
（圖片來源于網絡）
很快我要的黃牛肉上桌了，果然有特色，香氣四溢，誘人食欲，忍不住夾起一塊牛肉入口，果然是美味，細細地咀嚼，認真地品味，多么極致的享受喲！可是，就在我感慨之時，肚子突然不爭氣的疼痛起來，絞心的痛啊！我很快意識到，老毛病又犯了，可是發生在這個節骨眼上，讓我有點不知所措，試圖再吃幾塊我鐘愛的黃牛肉來鎮壓疼痛，或者轉移目標。但是，我終究沒能堅持得住，捂著肚子趴在了桌子上，汗珠大滴大滴地往下淌。我的反常舉動很快引起了其他食客的注意，他們不由自主地放下碗筷紛紛站起身來，嚷著說我是食物中毒了。
聞聲而至的飯店老板也急了，漲紅著臉說，他的飯店是正規飯店，有衛生許可證的，他也是憑良心做生意，他的飯食不會出現中毒狀況。那肯定是黃牛肉的問題，有人好像非常聰明似的，胸有成竹地說。說到黃牛肉有毒，飯店老板似乎輕松了許多，他拍著胸膛打包票一樣地說，他們店里的黃牛肉一定是正宗的，原材料是優質的，受到了四海八荒食客們的贊美，你說這樣的美食與中毒搭邊嗎？
（圖片來源于網絡）
是啊！飯店老板的話句句屬實，我極力地讓自己振作起來并解釋說：“大家放心，我肚子疼是老毛病犯了，不關飯店的事，也不是黃牛肉的問題……”聽我如此一說，食客們也就放心了，繼續推杯換盞，好像剛才的事壓根就沒發生一樣。飯店老板也松了口氣，關切地問道：“你的病怎么樣啊？”我強笑著擺擺手，告訴飯店老板，我很快就會好起來的，我還要吃黃牛肉呢！
但是，肚子的疼痛并沒有因為我的欲望而消減，反而愈發劇烈。飯店老板再次返回來，對我說：“不行，你得去醫院看看，既然是在我店里發生的，既然你是我的客人，我就有這個義務……”那時我已經沒有力氣再和老板說些什么了，我的病確實與飯店、與黃牛肉沒有任何關系。
很快，飯店老板攔了輛出租車，硬是把我扶到了車里，他好像在自言自語，又好像在命令著我：“不去醫院醫治是絕對不行的，否則后果不堪設想，我不能熟視無睹。”飯店老板讓一個服務員陪我去醫院，他一時走不開，真是一位熱心人、好心人！在離開飯店的那一刻，我感受到了心儀的黃牛肉的美味，心里暖暖的……
（圖片來源于網絡）
到醫院檢查之后，果然沒什么大礙。由于幾天的奔波勞累，再加上水土不服，導致了舊病復發，醫生說，掛點水就好了。飯店的服務員得知我沒什么問題時，笑笑說：“先生，我們店里有點忙，我得回去了，您注意休息……”可是，我的飯菜錢還沒付呢！我趕緊掏錢，服務員好像早有準備似的說：“不用了，我們老板說，您是外地人，算是交個朋友吧，歡迎您再次來我們竹山，再到我們店里吃黃牛肉。”看著消失在視線中的服務員，我百感交集，敬佩之情油然而生……
都說竹山景美、食美，其實竹山人更美！在竹山這座美食飄香的城市里，總會遇到一些事、一些人讓你感動和感慨，他們的慈心善舉更是我一輩子的眷念。
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