12月8日，筆者慕名來到潘口鄉龍王溝村，見到了十轉山下的辣椒王朱名成，他正在用剪子熟練地剪著朝天椒的辣子蒂兒，準備打包裝貨。

據朱名成講，他17歲外出打拼，先后在廣東和廣西打工，期間認識了心靈手巧的妻子。后來他在西安學會了做仿古建筑、擅長搞磚塑畫，回家種辣椒源于朋友的啟發。10年前在西安搞工藝品批發時認識一個做辣椒農場的朋友，便萌生了回鄉創業的念頭。朋友曾經專程到龍王溝實地考察，看好當地的氣候和土地資源，鼓勵他嘗試做辣椒農產品開發，愿意全力為他做技術支持。

2020年疫情席卷全國，各行業生產受到很大沖擊。朱名成和家人一合計，何不利用家鄉土地資源優勢和妻子會腌辣子的特長，在家嘗試搞傳統農業種辣椒發展系列農產品。因為村里撂荒地成片，多數人選擇外出發展，正好可以把閑置的荒地變成辣椒產業園。經過與村委會協調今年他流轉了龍王溝村100畝土地，種起了朝天椒。4月份開始投產，10月份就已見收，目前已收入4萬元。

“朝天椒是采摘的快就長得快，收成就好，后期管護是一個技術活兒。”為了掌握辣椒的生長習性，朱名成幾乎全天都生活在莊稼地里，清早常常是5點鐘就起床忙活兒，從打垅、覆膜、栽苗幾乎每一項他都親力親為。今年雖然遇上了百年不遇的大旱，因為朱名成掌握了滴灌抗旱技術，他的辣椒竟然喜獲豐收。為了保證辣椒的良好品質，他從不用除草劑，而是選擇人工除草。

在朱名成的庭院里大大小小的菜壇琳瑯滿目，最大的壇子一次可以腌制50斤辣椒，用什么配方出什么辣味兒他如數家珍。他還在菜壇子上裝有溫度計，通過溫度來控制做菜的質量。

目前，朱名成的辣椒種植已初具規模，投資6萬元購買了烘干機，建起了自己的烘干車間，今年辣椒已經收獲4萬元左右，目前尚有兩噸包裝好的干辣椒待銷。他滿懷信心地告訴筆者，有政府的支持和自己的辛勤努力，他的辣椒產業園定會有更好的發展前景。

“現在我的主要生產銷售模式是粗加工，只賣青辣椒、紅辣椒、酸辣椒。以后還準備開發辣椒粉、辣椒醬等產品。等我注冊了商標，成立了專業合作社后，力爭能向大型商超供貨。”朱名成信心滿滿，期望自己的產品能夠贏得更多的顧客，走向更大的市場。

　　　　　　　　　　　　　　（圖/文 朱春耕　閔欣）