天然水中一般存在硬度，其主要成分是鈣、鎂離子，加熱后與水中存在的重碳酸鹽結(jié)合生成難溶于水的碳酸鈣和氫氧化鎂等白色沉淀。產(chǎn)生沉淀的多少和水的硬度大小有關(guān)。一般情況下，地下水的硬度大于地表水的硬度。硬度是礦物質(zhì)的一種，礦物質(zhì)是人體生命必需。純凈水不結(jié)垢是因?yàn)閹缀醪缓V物質(zhì)，接近純水，其滲透性強(qiáng)，不僅不補(bǔ)充礦物質(zhì)，而且會(huì)帶走大量礦物質(zhì)，故健康專(zhuān)家不提倡長(zhǎng)期飲用，尤其是老人和小孩。世界衛(wèi)生組織及發(fā)達(dá)國(guó)家未推薦硬度的健康基準(zhǔn)指導(dǎo)值，我國(guó)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定硬度的限值是從節(jié)能的角度提出的，硬度高會(huì)引起人體結(jié)石的說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。我縣自來(lái)水使用的是地表水，經(jīng)過(guò)混凝、沉淀、過(guò)濾等工藝處理，硬度低于國(guó)家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。