上海將為筷箸習俗“申遺”

筷子對于中國人再熟悉不過，但筷箸文化在現代生活中被忽視已久。為了喚醒人們對筷箸文化的重視，上海筷箸文化促進會計劃在2015年將筷箸習俗申請為上海市非物質文化遺產加以保護。

“筷子是中國人發明的一種獨特的用餐工具，簡單、平凡的筷子蘊含著中國人對生活、文化、禮儀方面的豐富內涵，但筷箸文化在現代社會的影響日漸式微，亟待加以研究、保護和弘揚。”上海筷箸文化促進會會長徐華龍說，“與我國形成鮮明對比的是，日本對保護筷箸文化十分重視，不僅設立專門機構進行研究，還把每年8月4日設為‘筷子節’，韓國也有人聲稱筷子是他們祖先的發明。中國的筷箸文化已經成為日、韓競相爭奪的一項文化遺產。”

據上海民間民俗藏筷館的館長藍翔介紹，我國有文獻記載的用筷歷史至少有3000多年。3000年來，一日三餐筷不離手，筷子是中國人最基本的生活文化，并形成了一套禮儀和習俗，在民間的婚、喪、喜慶等禮俗都有廣泛運用。

上海社會科學院東亞文化研究中心副秘書長蔡豐明研究員認為，目前全世界至少有18億以上的人使用筷子，日本、韓國、朝鮮、越南等國的用筷習俗皆由我國傳入。小小的筷子堪稱中華文明的傳承鏈，以獨特的形式傳承著中華民族特色文化，在東亞影響十分廣泛，一些學者甚至將“東亞文化圈”形象地稱為“筷子文化圈”。重新認識筷箸習俗的文化價值，對弘揚我國傳統文化、建設社會主義精神文明都很有意義。