□  向繼華

　　2024年盛夏，一份來(lái)自湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心的檢測(cè)報(bào)告，讓中國(guó)高香型生態(tài)綠茶之鄉(xiāng)竹山縣再次站上行業(yè)風(fēng)口——竹山硒茶中檢測(cè)出每百克高達(dá)297.77微克的天然有機(jī)硒元素，刷新了國(guó)內(nèi)富硒茶品質(zhì)新高度。

　　當(dāng)茶遇上硒，便奏響新時(shí)代富民強(qiáng)縣交響曲。

天賦硒土孕靈芽

　　我縣地處秦巴山腹地、武當(dāng)山南麓。這里不僅是南水北調(diào)中線工程核心水源區(qū)，還擁有35.87mg/kg的富硒土壤帶，硒含量遠(yuǎn)超國(guó)家富硒土壤標(biāo)準(zhǔn)。得天獨(dú)厚的自然稟賦，造就了全球稀有的茶葉黃金產(chǎn)區(qū)：年均氣溫15.6℃的溫潤(rùn)氣候，905毫米的充沛降水，900米至1200米的海拔梯度，為茶樹(shù)生長(zhǎng)構(gòu)筑起天然屏障。

　　“我們腳下的每寸土地都流淌著硒元素的密碼。”縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)高興恕指著土壤檢測(cè)圖譜介紹，竹坪、得勝、寶豐等核心產(chǎn)茶區(qū)的土壤中硒平均含量高達(dá)1.09mg/kg，土壤硒均值達(dá)0.91mg/kg，是鄂西北最大的天然富硒帶。這種珍稀元素與茶葉內(nèi)含物質(zhì)的完美融合，孕育出“形美、香高、味醇、富硒”的獨(dú)特品質(zhì)，讓竹山茶早在明清時(shí)期就成為貢茶。

科技解碼硒密碼

　　2024年6月，我縣與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合啟動(dòng)“富硒茶健康效應(yīng)研究”重大課題。通過(guò)對(duì)37個(gè)茶樣的深度檢測(cè)，科學(xué)家揭開(kāi)了竹山硒茶的健康密碼：綠茶硒含量高達(dá)297.77μg/100g，紅茶亦達(dá)81μ g/kg，均超國(guó)家富硒茶標(biāo)準(zhǔn)3倍以上。更令人振奮的是，這些天然有機(jī)硒與茶多酚、氨基酸等活性成分產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)，形成獨(dú)特的健康矩陣。

　　“竹山硒茶堪稱(chēng)液體黃金。”湖南省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工崗位專(zhuān)家肖文軍教授在成果發(fā)布會(huì)上表示，竹山硒茶在延緩衰老、調(diào)節(jié)代謝、改善免疫、預(yù)防心腦血管疾病等方面，均具有卓越的健康功能，是一種優(yōu)于國(guó)內(nèi)同類(lèi)中小葉種茶產(chǎn)品的養(yǎng)生茶。

　　“好山好水出好茶，竹山硒茶分析評(píng)估成果各項(xiàng)指標(biāo)讓人驚喜，硒茶多酚、兒茶素等有益微量元素含量屬業(yè)界翹楚，相信有了‘富硒’指標(biāo)加持，竹山茶葉產(chǎn)業(yè)跨越式轉(zhuǎn)型發(fā)展將注入新動(dòng)能、塑造新優(yōu)勢(shì)。”中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶說(shuō)。

匠心鍛造硒產(chǎn)業(yè)

　　陽(yáng)春三月，漫步城關(guān)鎮(zhèn)劉家山村茶園，山間薄霧如紗，露珠凝結(jié)在嫩芽尖上，茶農(nóng)們遵循古法采摘，只取一芽一葉的精華。

　　在山下的竹山茶業(yè)集團(tuán)公司智能化車(chē)間，全自動(dòng)生產(chǎn)線正將富硒鮮葉轉(zhuǎn)化為一款茶和酒完美結(jié)合的新式茶飲——竹山茶啤。

　　竹茶集團(tuán)總經(jīng)理沈義鋒介紹，該產(chǎn)品是蕭氏集團(tuán)策劃研發(fā)的一款新產(chǎn)品，通過(guò)科技攻關(guān)，運(yùn)用低溫原葉萃取技術(shù)，將竹山硒茶的色、香、味融入啤酒之中，形成酒香、麥香、茶香等相互交融的綠茶啤酒。“每1000毫升的‘茶啤’含4克竹山硒茶。”沈義鋒說(shuō)，這款融合了竹山縣半高山明前鮮嫩茶芽與啤酒工藝的茶啤，一經(jīng)推出就受到不少消費(fèi)者的青睞。

　　目前，全縣形成“鏈主企業(yè)+領(lǐng)軍企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社”的產(chǎn)業(yè)矩陣，建成225家標(biāo)準(zhǔn)化加工車(chē)間，開(kāi)發(fā)出富硒綠茶、紅茶、黑茶等8大系列36個(gè)品類(lèi)，其硒茶產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)俄羅斯、泰國(guó)等“一帶一路”共建國(guó)家。2024年出口茶葉486噸，創(chuàng)匯2.7億元。

　　數(shù)字見(jiàn)證著產(chǎn)業(yè)騰飛：30萬(wàn)畝生態(tài)茶園覆蓋16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，年產(chǎn)硒茶2萬(wàn)噸，綜合產(chǎn)值達(dá)70億元。更可喜的是，4.5萬(wàn)農(nóng)戶(hù)通過(guò)“硒茶經(jīng)濟(jì)”實(shí)現(xiàn)增收，戶(hù)均年收入達(dá)3.2萬(wàn)元，69149名脫貧群眾端穩(wěn)了“硒飯碗”。

三產(chǎn)融合硒經(jīng)濟(jì)

　　清明節(jié)前，位于上庸鎮(zhèn)大泉山村的大泉山茶旅融合示范區(qū)內(nèi)，游客正在體驗(yàn)硒茶采摘。這里創(chuàng)新打造的“硒茶莊園”模式，將茶園變公園、茶廠變體驗(yàn)館，年接待游客超5萬(wàn)人次。縣茶產(chǎn)業(yè)辦公室主任王興明算著增收賬：“每斤富硒茶均價(jià)較普通茶高10%，茶旅融合使畝均綜合效益達(dá)7000元。”

　　“往年春茶開(kāi)采時(shí)，眼瞅著嫩芽抽條卻采不完，急得嘴上起燎泡。”大泉山村主任方麗說(shuō)起茶企“用工荒”仍心有余悸。這一困擾茶企多年的難題，在茶旅融合發(fā)展中找到了破解之道。

　　去年，我縣在大泉山茶園舉辦了茶旅系列活動(dòng)，吸引縣內(nèi)外新聞媒體和網(wǎng)紅持續(xù)推介大泉山生態(tài)茶園。這一活動(dòng)不僅帶動(dòng)春茶預(yù)售量同比增長(zhǎng)20%，更讓鄰縣和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的閑置勞動(dòng)力看到務(wù)工機(jī)遇。今年開(kāi)園首周，來(lái)自鄰縣及本地的80多名采茶工主動(dòng)對(duì)接茶園，有效緩解了用工缺口。

　　放眼未來(lái)，我縣正擘畫(huà)“中國(guó)硒茶之都”藍(lán)圖，以硬核產(chǎn)業(yè)實(shí)力構(gòu)筑發(fā)展新坐標(biāo)。在這片流淌著硒脈的熱土上，一片金葉正書(shū)寫(xiě)著鄉(xiāng)村振興的新傳奇。