近年來，我縣堅持把食用菌產業作為發展現代高效農業的主導產業來抓，通過政策扶持、項目促動、培訓指導等有效舉措，加快推進了食用菌全產業鏈開發與一二三產融合發展。小小的菌棒、菌菇不僅成為竹山現代農業發展的新引擎，更為全縣鄉村全面振興注入了新活力。

　　每年在氣溫逐漸回升的季節，我縣靠發展食用菌增收致富的群眾，每天都會在自家的塑料大棚內，精心地管護這一棚棚、一棒棒食用菌，守望著一年收獲的希望。

　　日前，記者在雙臺鄉向山村看到，一個個黑色的大棚整齊排列，走進種植大棚，淡淡的菌香撲鼻而來，一根根菌棒有序擺放，朵朵食用菌升柄展傘，個大朵圓、長勢喜人。

　　據雙臺鄉政華種植專業合作社負責人李成福介紹，他種植香菇已經5年了，每年都在持續投資，從當初的20畝，擴大到了現在的180畝。

　　近年來，雙臺鄉積極引進市場主體，充分利用食用菌種植短、平、快的產業特點，大力發展食用菌產業，努力為鄉村振興蓄勢賦能。

　　“在租地、供電、供水、交通設施過程中，全程搞好跟蹤服務，通過不懈努力，我們已經達到了270萬棒的制棒能力。”雙臺鄉黨委副書記、鄉長李剛平說。

　　在深河鄉雙灣村農光互補食用菌基地大棚內，一排排菌棒排列整齊，工人們正忙著排列菌棒。該基地占地面積120畝，采取農光互補方式，即在2.7米至3.5米高度空間上方架設光伏組件，利用光伏組件下面土地空間發展食用菌種植，實現“棚頂能發電、棚下種香菇”模式，年產菌棒200萬袋。

　　“我在大棚干活有5年時間了，每天120元，一年的收入大概是三到四萬，給家里增加一點收入。”雙灣村村民李艷琴說。

　　據該基地廠長張東介紹，香菇基地高峰期的時候用工是60人以上，年勞務支出費用150余萬元。

　　增收路上菌菇香，朵朵撐起致富傘。在位于得勝鎮大橋村的食用菌大棚內，菇農們正緊張忙著翻撿鮮菇，一派繁忙景象。

　　據村民龔鳳琴介紹，她以前在外面打工，后來選擇回鄉，一年也能掙四萬五左右，既照顧了孩子和老人，又給家里增加了收入。

　　為發展特色產業，得勝鎮充分發揮優勢，利用當地適宜發展食用菌的自然條件，通過“合作社+基地+農戶”模式，歷經近10年時間，食用菌產業從菌棒生產、菌菇種植到批發零售，全產業鏈體系逐步顯現，群眾都集中在產業鏈上、家門口前參加勞作，食用菌成為該鎮名副其實的增收致富產業。

　　“帶動了大批本地農戶種植香菇，就近吸收勞動力就業，全鎮近1300人從事食用菌相關產業。”得勝鎮黨委副書記、鎮長胡越說。

　　像雙臺鄉、深河鄉和得勝鎮一樣，全縣各地搶抓產業發展機遇，按照做強菌業、富裕菇農、走在前列的發展定位，以“合作社+基地+農戶”的模式，推動食用菌產業發展。目前，食用菌產業已覆蓋全縣17鄉鎮189個村，帶動1.8萬人參與產業，人均增收8000元。

　　據縣蔬菜產業發展中心主任邵俊說，以省級食用菌外貿轉型升級基地創建、溢水鎮國家級食用菌產業強鎮等重點建設項目為抓手，構建鏈條完整、三產融合的現代產業體系，促進產業發展再提質、再增效。

　　作為最早落戶我縣的食用菌龍頭企業，湖北富韜生物科技公司致力于食用菌終端產品的研發，不斷延伸產業鏈，積極開發新產品。其中一款產品名叫香菇脆，使用真空、低溫、脫水工藝制作，吃起來香脆可口、風味獨特。

　　“我們的香菇脆等產品，已經遠銷到13個國家和地區，其中包括澳大利亞和馬來西亞，每年可以實現創匯600余萬美元。”該公司董事長王珍珠說。

　　圍繞市場需求，延長產業鏈條。在位于溢水鎮的湖北綠谷食品有限公司，食用菌加工、包裝、噴碼、裝箱等自動化生產線正熱火朝天地運轉，成品車間內琳瑯滿目的香菇罐頭正“整裝待發”。

　　2024年1月中旬，綠谷食品有限公司40噸香菇罐頭出口韓國，2月下旬，8噸干香菇出口泰國，今年下半年已簽約700余萬元訂單。

　　“目前我公司主要出口產品是兩種，一種是食用菌罐頭，一種是干制食用菌，香菇罐頭主要出口東南亞國家，干制食用菌主要出往歐美國家，預計2024年出口創匯將達1200萬美元。”該公司董事長李軍介紹。

　　瞄準精深加工，推動食用菌從“一盤菜”轉化為一包零食、一罐飲料、一盒保健品，在延鏈、補鏈、強鏈上下功夫，實現食用菌產業高質量綠色發展。

　　神農昕航食品有限公司把食用菌做成了香菇醬、各種食用菌罐頭以及菌湯包，目前在十堰壽康永樂、新合作社超市紛紛簽約上架。2024年前三個月，該公司已銷售香菇醬產品10萬瓶，商品銷售率占年目標的70%，并實現了出口創匯。

　　據公司董事長李虎介紹，公司在133屆廣交會上簽訂了出口訂單，一共是170.4萬美元，讓竹山食用菌產品徹底走出深山，打開了國際市場。預計今年出口創匯總額將達300萬美元。

　　一頭抓產業，一頭抓市場，我縣深耕食用菌產業，初步形成集工廠化制菌、棚式立體種植、標準化車間加工、品牌化銷售于一體的全產業鏈模式。目前，全縣食用菌產業已形成了香菇為主，木耳、平菇、羊肚菌、赤松茸、白蓀菌、竹蓀菌等多品類發展的格局。2023年，全縣生產種植食用菌4230萬袋、產量4.2萬噸、綜合產值達25億元，出口創匯3000萬美元。

　　小小的菌菇“傘”，釋放大“蘑”力，食用菌產業已成為我縣農業增效、農民增收、農村致富的農業重要主導產業。

（張  成　杜登艷）