四月的楊家壩村,草木萌發,生機盎然。山巔之上、密林之間的片片茶樹已吐露新芽,散發出陣陣清香。近期正是采摘芽茶的高峰期,溢水鎮鑫垠茶葉合作社負責人韓青林一刻也不能清閑,他每天都要穿梭在茶園間指導工人們采摘第一批新葉。
楊家壩村地勢以高山為主,茶樹大多分布在山間樹林間,只見山頂樹木茂盛,中間茶樹點點,山下油菜花黃,美景錯落有致。
來到楊家壩村,記者詫異地發現:這里的茶園和其他地方大不相同,茶樹沒有進行規范修理,茶園也不是整齊分布,大多數茶樹都是生長在陡峭的石壁和茂密的森林里。
韓青林解答了記者的疑惑——“很早以前我們這有些零星的茶樹,長時間無人管理,茶樹越來越瘦,開花結果后,果子被松鼠和雀鳥藏著過冬,過冬后沒吃完的就順著石縫、石崖里又發芽生長了,所以造就了在石縫中生長的野茶。”
土生土長于此的韓青林,對這片茶山有著很深的情感,這片原生態的茶園也早已走進了韓青林的視野。2018年,在外創業多年的韓青林懷著對家鄉的思念回到楊家壩,決定開發這片茶園。“我的童年就在這片大山中度過的,出社會后在外面打拼漂泊,越是漂泊久了越是思鄉心切,就決心回來開發這片野茶,也想著能帶動周邊的鄉親增加點收入。”
心有所念,必有回響。韓青林一頭扎進這片山林中,硬是在荒山峭壁上將這片野茶園修理開發出來,并注冊成立了竹山縣鑫垠茶葉種植專業合作社。他還把周圍的鄉親們都召集在合作社里務工,讓他們每年都有穩定的收入。
楊家壩村2組村民范修勝之前一直在家務農,靠著微薄的收入維持生計。從2019年開始,他便來到韓青林的合作社,春季在茶園采茶,平時進行茶園管護,收入十分可觀。“一年下來掙個四五萬塊錢,心里還是挺滿足的。”范修勝說。
如今,韓青林的茶葉合作社里已經吸納了30多戶200多個村民在此務工,戶均每年能增收4萬余元。而源自大山深處的古樹野茶,其良好的茶葉品質也得到了消費者的青睞,每年產出的干茶供不應求。
在高海拔、原生態環境下生長的古樹野茶造就了龍池觀茶不一樣的品質,韓青林并沒有只停留在制茶和賣茶,而是把茶葉延伸到了餐飲領域。在竹山城區,韓青林經營了一家做茶葉類美食的特色餐廳。
記者走進餐廳后廚操作間,一股濃郁的茶香撲鼻而來,師傅正在做一道“茶香餅”的美食。只見他將發酵好的紅茶粉用開水浸泡,然后把面粉與雞蛋摻和在一起,再用浸泡紅茶粉的茶水將面粉攪拌成糊狀,放入煎鍋中烘焙,一道充盈著茶香的美味就出鍋了。緊接著,師傅把泡好的茶葉放入油鍋煎炸,再將燜好的紅燒肉與炸好的茶葉放在一起小火慢煨,香醇可口的茶香肉就做好了。
“小時候我的母親就經常給我做茶葉食品吃,我現在又在經營茶葉,我就想如果只賣一季干茶,其他的資源就浪費了。所以我出去學習,回來開發出了十幾道茶葉類的美食。”韓青林告訴記者。
因為有茶葉類美食的招牌菜,韓青林的茶餐廳經營得十分紅火,在竹山已小有名氣。經常來此就餐的顧客劉裔文說:“我們每次吃飯都喜歡到這來,因為喜歡吃茶葉做的菜,尤其是茶燒肉、茶香餅,每次來都是必點的菜,既好吃又養生。”
有了一定資金積累的韓青林并沒有忘記反哺家鄉。
韓青林創辦的茶廠依山傍水,旁邊聚集了不少農戶,外出必須經過一條河和一段較長的泥巴路,出行極其不便,韓青林看在眼里,急在心頭。
2023年,在沒有任何資金支持和政策扶持情況下,他下定決心,自己出資把路修起來,把橋架起來。在溢水鎮政府的協調和村民們的幫助下,不到3個月的時間,一條近一公里的道路修好并硬化,河面上也架起了牢固的橋梁,村民們連連叫好。“原來下雨的時候都不能過河,橋修好了,方便了我們這周邊100多人的出行。”溢水鎮楊家壩村村民喻成奎高興地說。
回鄉創業、發展產業、反哺鄉親,韓青林用自己的實際行動為家鄉的建設出力。眾人拾柴火焰高,在鄉村振興的舞臺上,需要更多像韓青林這樣的“能人”為鄉村振興添磚加瓦。(余明明 章 鵬)
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