為進一步推動落實食品安全“兩個責任”，加強餐飲單位食品安全監管，督促餐飲服務經營者落實食品安全主體責任，常態化提升竹山縣餐飲食品安全水平，竹山縣市場監管局將逐步推行餐飲服務單位“紅黑榜”機制。近期，在群眾投訴舉報、日常監督檢查等基礎上，公示曝光一批餐飲服務單位“紅黑榜”，引導公眾參與食品安全監督，推進食品安全社會共治，更好保障廣大群眾“舌尖上的安全”。

紅榜

1.竹山縣五福臨門大酒店

經營地址：竹山縣南山五福堂商業街3棟

上榜理由：經營場所環境衛生干凈整潔，設施設備健全，廚具擺放有序，食材儲存規范，信息公示齊全，場所顯著位置張貼反食品浪費宣傳標示。

2.竹山縣城關鎮漢味周黑鴨店

經營地址：竹山縣城關鎮人民路（職教中心門面）

上榜理由：經營場所環境衛生，店堂內干凈整潔，成品擺放有序，信息公示齊全，從業人員健康管理規范。

黑榜

1.竹山縣柯傻子面館

經營地址：竹山縣城關鎮十堰路（溫家槽）

上榜理由：經營場所環境衛生差，設施設備不清潔，“三防”設施不到位，食材貯存不規范，存在食品安全隱患。

2.袁懷忠小吃店

經營地址：竹山縣城關鎮千福路

上榜理由：經營場所環境衛生臟、亂、差，設施設備污穢不潔，無“三防”設施，食材存放不規范，物品擺放混亂，存在食品安全隱患。

3.竹山縣溢水鎮喻市餐飲店

經營地址：竹山縣溢水鎮溢水街村三組

上榜理由：后廚環境衛生差，有明顯的衛生死角，物品擺放凌亂，設備污穢不潔，無“三防”設施，存在食品安全隱患。

通過動態監管“紅黑榜”，不僅可以引導消費者進行選擇和監督，同時也可以鼓勵“紅榜”餐飲服務單位繼續提升食品安全水平和服務質量，刺激“黑榜”餐飲服務單位積極整改和提升。市場監管部門將針對排查出的重點單位進行“回頭看”，確保隱患問題一一整改落實到位。

如果您發現食品安全違法違規問題，請撥打12315、4456789及時舉報。

竹山縣市場監督管理局

2024年11月8日