撰文：袁平安    張華魁

中國是茶的故鄉，竹山是茶的寶地。

好山好水出好茶。湖北省十堰市竹山縣地處鄂西北邊陲、秦巴山腹地，是南水北調中線工程核心水源區、竹房城鎮帶核心示范區，有堵河源、九女峰、圣水湖三大“國字號”自然保護區，境內山地面積大，生態環境優，大部分區域氣候和土壤適合茶葉生長。竹山茶以“香高持久”著稱。優良的生態環境，優質的茶樹資源，精湛的加工工藝，獨特的茶葉品質，使竹山榮獲“中國高香型生態綠茶之鄉”“全國重點產茶大縣”稱號。

多年來，竹山始終堅持以質取勝，茶葉面積逐年擴大，產量不斷增加，制茶設備不斷更新，炒茶工藝不斷改進，技術水平不斷提高。其產品沖泡后湯色明亮，滋味鮮爽，入口清甜，飲罷回甘，獨具天然花香，在茶葉評比大賽中多次榮獲大獎。“圣水毛尖”曾獲得中國農業博覽會金獎、“中茶杯”一等獎、第二屆中國國際茶葉博覽會金獎。曾有賦詩 《圣水茶香》贊美竹山茶，“云橫秦嶺連楚巴，竹山野老初試茶。春香裊裊人已醉，圣水閑擁二月花。最是一年春色好，風情且上翠嫩芽。堵河水潤雀舌脆，十星點燈亮萬家”。

近年來，竹山縣將茶葉產業作為農業特色產業、精準扶貧第一產業。從2016年起，三年時間新建高標準茶葉基地12萬畝，全縣茶葉基地總面積達27.7萬畝，年產干茶6200噸，綜合產值21億元，帶動全縣15萬茶農增收。再通過三年努力，全縣建成高標準茶葉基地30萬畝，年綜合產值達到30億元，帶動3萬貧困戶，15萬茶農就業增收，認證“三品一標”茶葉產品達30個。

新時代，新征程，新發展。竹山縣將按照茶葉產業化發展、系統化推進總體要求，突出基地建設、生產加工、主體培育、技術培訓、質量監控、品牌打造、市場營銷7個核心要素，整合政策資源，補齊發展短板，建強產業基礎，打造現代化茶葉產業發展體系，推動茶葉產業高質量發展，致力于把茶葉產業打造成竹山農業第一產業、脫貧主導產業、出口創匯重要產業，讓綠水青山變成金山銀山，為脫貧攻堅、全面小康作出新貢獻。

——基地建設提質增效。圍繞“成活、成長、成園”目標，推進幼齡茶園管護任務，加強低老茶園管理，達到豐產優質高效目標。與中國茶葉研究所有機茶認證中心合作，推進“百公里高山有機茶產業帶”項目建設，在14個鄉鎮選擇基礎條件適宜、有市場主體管理、帶動效益顯著的基地，完成有機茶認證，獲得有機茶園轉換證書，全面推廣綠色高效栽培技術，有效提升全縣茶葉品質。采取“政府投資、部門管理、企業運營”的方式，做好茶葉試驗示范基地、無性系種苗繁育基地建設，打造鄂西北集茶葉種植技術示范、品種選育、種苗繁育與推廣、實用技術培訓、茶旅融合于一體的專業試驗平臺。引導企業、大戶建設標準化管理示范基地，強化產業基地與茶農的利益聯結。建立“龍頭企業+專業合作社+村黨支部+基地+農戶”的管護模式，引導形成縣、鄉、村一體化高效管護體系，保障茶園管理到位。

——全面提升加工能力。按照“政府主導、企業主體”的原則，“大型車間片區帶動，中小車間緊貼基地”的思路，優化資源配置，合理規劃布局，完成加工能力提升工程。以三大茶區、七大板塊為基礎，依托現有龍頭企業，再建成大型大宗茶葉加工車間10座。采取政策獎補的形式，再建中型名優茶車間50座，新建小型名優茶車間100座。建成規模性加工企業20家以上，年產干茶過萬噸的產茶大縣。

——全域實現質量監控。構建從“茶園”到“茶杯”、從“基地”到“餐桌”全鏈條質量安全監控體系，保障竹山茶葉產業高質量發展。鞏固國家農產品質量安全縣創建成果，在上庸茶城建設竹山茶葉檢驗檢測室，負責全縣茶葉全產業鏈監測，確保質量安全。推進茶葉質量安全追溯體系平臺建設，實現茶園、茶企、茶葉市場全覆蓋。在涉茶鄉鎮和重點茶區建設茶葉檢測體系，系統化開展轄區內茶葉產品檢驗檢測。結合“百公里高山生態有機茶產業帶”建設，在茶葉生產區，全面推廣生物有機肥、生物農藥、生物防控等，從生產環節提升茶葉品質。

——培優做強市場主體。按照“龍頭企業做大做強，中小企業做精做專”的思路，支持現有企業進行結構調整、技改擴能。充分發揮企業帶頭作用，培植深度研發企業，開發深加工產品，拓展產業鏈條，提高茶資源利用率。引進實力較強的綜合型、外向型茶企進駐竹山，為茶產業發展輸入新血液，注入新動力。完善茶葉種植、管護、收購、加工、品鑒、倉儲物流、營銷體系，培植各環節新型經營主體，延伸產業鏈條，與茶農建立利益鏈接機制。支持有實力的大企業與中小茶企或基地建立合作關系。力爭全縣茶葉骨干經營主體達到220家以上，全域帶動農戶和基地。

——大力培訓產業人才。著眼育種、土肥、栽培、加工、研發、銷售全產業鏈，推進人才培養系統建設。多渠道引進高學歷、高層次專業人才充實到茶葉產業隊伍中。持續深化縣所、縣校合作，聘請高等科研院所專家、教授擔任高級顧問，指導茶葉產業系統化、科學化、高質量發展。鼓勵茶葉龍頭企業引進茶葉專家，開展科技培訓和產品研發，提升產業質效。依托縣職教集團，增設茶葉學科，辦好實習實訓基地，培養茶葉生產加工、市場營銷等各類人才。

——提高品牌營銷水平。爭取支持合作，用好用活“武當道茶”品牌，爭取更多茶企加入武當道茶協會，共同打造“武當道茶”區域公共品牌。引導中小茶企采用“圣水綠茶”地理標志產品，推廣“圣水綠茶”標準，抱團打造本土品牌。支持茶企規范使用有機茶產品包裝、設立有機茶銷售專柜、制作有機茶宣傳廣告等，做大有機規模，唱響有機品牌。加快上庸茶城建設，建成集茶產品推介、產品展示、貿易洽談、文化宣傳于一體的綜合體驗區，打造全省文化旅游示范項目和鄂西北茶葉交易集散地。辦好茶葉、茶商、茶藝節會活動，組織好國際、國內茶博會、農博會等參展、參賽工作，不斷提高竹山茶葉知名度和影響力。開展好茶葉電商工作，組織茶企與阿里巴巴、京東等電商平臺合作，實現線上線下同步銷售。以“茶葉博物館”“茶葉產業示范園”為平臺，挖掘、展示、宣傳竹山茶文化。

——創新科技服務方式。鼓勵社會資本或能人大戶組建茶產業各類社會化服務體系，開展機械化、專業化、信息化有償服務，提高勞動效率，降低生產成本，為茶農排憂解難。開發竹山縣茶葉產業智能終端，監控全縣茶葉基地，規劃產業布局，測報自然災害、病蟲害，為實施全方位服務提供基礎依據。組建茶葉產業科技團隊，建好科技服務平臺，適時發布和推廣茶葉實用技術，實現產前、產中、產后一條龍服務，提高科技服務實效和綜合服務能力。

柴米油鹽醬醋茶。我們以茶致富，因茶結緣，歡迎再來堵河竹山。（圖片攝影：袁平凡）